مشخصات و خواص میوه
زغال اخته
منشأ: غرب آسیا تا جنوب اروپا
اقلیم کشت: آب و هوای معتدل
فصل: تابستان
مواد مغذی: ویتامین C، ویتامین E، آهن، اسیدفولیک و کلسیم
انرژی در 100 گرم: 30 کیلوکالری
رنگدانه: آنتوسیانین
خواص: کاهش تب، آرامش بخش، تنظیم وزن بدن، درمان اسهال، تنظیم انسولین، پیشگیری از بروز عفونت های مجاری ادراری
ویژگی خاص:
میزان سهم: 240 میلی لیتر (یک لیوان)
انرژی در سهم: 108 کیلوکالری
| ترکیبات | میزان در سهم | میزان ارزش روزانه (DV%) |
| کربوهیدرات | 26 گرم | 11 % |
| پروتئین | 0 | |
| چربی | 0 | |
| فیبر | 0 | |
| ویتامین C | 42 میلی گرم | 47 % |
| کلسیم | 30 میلی گرم | 3 % |
| پتاسیم | 194 میلی گرم | 4 % |
| آهن | 0/7 میلی گرم | 5 % |
| منیزیم | 11 میلی گرم | 3 % |
| روی | 0/1 میلی گرم | 1 % |