مشخصات و خواص میوه
زغال اخته
منشأ: غرب آسیا تا جنوب اروپا
اقلیم کشت: آب و هوای معتدل
فصل: تابستان
مواد مغذی: ویتامین C، ویتامین E، آهن، اسیدفولیک و کلسیم
انرژی در ۱۰۰ گرم: ۳۰ کیلوکالری
رنگدانه: آنتوسیانین
خواص: کاهش تب، آرامش بخش، تنظیم وزن بدن، درمان اسهال، تنظیم انسولین، پیشگیری از بروز عفونت های مجاری ادراری
ویژگی خاص:
میزان سهم: ۲۴۰ میلی لیتر (یک لیوان)
انرژی در سهم: ۱۰۸ کیلوکالری
| ترکیبات | میزان در سهم | میزان ارزش روزانه (DV%) |
| کربوهیدرات | ۲۶ گرم | ۱۱ % |
| پروتئین | ۰ | |
| چربی | ۰ | |
| فیبر | ۰ | |
| ویتامین C | ۴۲ میلی گرم | ۴۷ % |
| کلسیم | ۳۰ میلی گرم | ۳ % |
| پتاسیم | ۱۹۴ میلی گرم | ۴ % |
| آهن | ۰/۷ میلی گرم | ۵ % |
| منیزیم | ۱۱ میلی گرم | ۳ % |
| روی | ۰/۱ میلی گرم | ۱ % |