مشخصات و خواص میوه
هویج
منشأ: آسیا
اقلیم کشت: آب و هوای معتدل و نسبتاً گرم
فصل: تمام فصول
مواد مغذی: ویتامین A، ویتامین K، پتاسیم، منگنز
انرژی در 100 گرم: 30 کیلوکالری
رنگدانه: بتاکاروتن
خواص: بهبود فرآیند بینایی به ویژه دید در شب، سرشار از فیبر رژیمی، آنتی اکسیدان
ویژگی خاص:
میزان سهم: 240 میلی لیتر (یک لیوان)
انرژی در سهم: 95 کیلوکالری
| ترکیبات | میزان در سهم | میزان ارزش روزانه (DV%) |
| کربوهیدرات | 24 گرم | 10 % |
| پروتئین | 672 میلی گرم | 10 % |
| چربی | 14/5 میلی گرم | |
| فیبر | 2/6 گرم | 10/5 % |
| ویتامین C | 42 میلی گرم | 50 % |
| کلسیم | 26 میلی گرم | 2/5 % |
| پتاسیم | 413 میلی گرم | 9 % |
| آهن | 0/4 میلی گرم | 3 % |
| منیزیم | 20 میلی گرم | 5/5 % |
| روی | 0/3 میلی گرم | 3 % |