آب زرشک طبیـــعی

مشخصات و خواص میوه

زرشک

منشأ: بومی مناطق معتدل و نیمه استوایی اروپا، آسیا، آفریقا، آمریکای شمالی و آمریکای جنوبی کشور ایران بزرگترین تولیدکننده زرشک در دنیا است.

اقلیم کشت: آب و هوای معتدل

فصل: پاییز

مواد مغذی: ویتامین C، کلسیم، آهن

انرژی در ۱۰۰ گرم:

رنگدانه: آنتوسیانین و بتاکاروتن

خواص: تنظیم قند خون، پاکسازی کبد از سموم، رقیق کننده خون

ویژگی خاص: زرشک حاوی موادی به نام آلکالوئید (ترکیبات نیتروژن دار) می باشد که خواص ضد التهابی، ضد میکروبی و ضداسهال به زرشک می بخشد.

میزان سهم: ۲۴۰ میلی لیتر (یک لیوان)

انرژی در سهم: ۱۰۷ کیلوکالری

ترکیباتمیزان در سهممیزان ارزش روزانه (DV%)
کربوهیدرات۲۶ گرم۱۰ %
پروتئین۰۰
چربی۰۰
فیبر۰۰
ویتامین C۳۷  میلی گرم۴۱ %
کلسیم۷۵ میلی گرم۷/۵ %
پتاسیم۲۸۱ میلی گرم۶ %
آهن۱ میلی گرم۸ %
منیزیم۱۸ میلی گرم۵ %
روی۰/۳ میلی گرم۳ %